ホテルJALシティ宮崎:ここは“ひなた時間”をつくりだすホテル

twenty-four quarters

日付 名称 説明
一般的な旬の食材
4月20日 穀雨(こくう) 穀物をうるおす春雨が降る 筍、春キャベツなど
5月6日 立夏(りっか) 夏の気配が感じられる 人参、浅利など
5月21日 小満(しょうまん) 全てのものが次第に伸びて天地に満ち始める らっきょう、さくらんぼ、メロンなど
6月6日 芒種(ぼうしゅ) 稲などの(芒のある)穀物を植える トマト、シマアジなど
6月22日 夏至(げし) 昼の長さが最も長くなる 夏ミカン、オクラなど
7月7日 小暑(しょうしょ) 暑気に入り梅雨の明けるころ なす、きゅうりなど
7月23日 大暑(たいしょ) 夏の暑さが最も極まるころ すいか、ゴーヤなど
8月8日 立秋(りっしゅう) 秋の気配が感じられる 桃、とうもろこしなど
8月23日 処暑(しょしょ) 暑さがおさまるころ ぶどう、いわしなど
9月8日 白露(はくろ) しらつゆが草に宿る さんま、かぼちゃ、梨など
9月23日 秋分(しゅうぶん) 秋の彼岸の中日、昼夜がほぼ等しくなる 花梨、鯖など
10月8日 寒露(かんろ) 秋が深まり野草に冷たい露がむすぶ 栗、チンゲン菜、ザクロなど
10月24日 霜降(そうこう) 霜が降りるころ 鮭、柿、生姜など
11月8日 立冬(りっとう) 冬の気配が感じられる リンゴ、蓮根など
11月22日 小雪(しょうせつ) 寒くなって雨が雪になる みかん、ほうれん草など
12月7日 大雪(たいせつ) 雪がいよいよ降りつもってくる 洋梨、鱈、大根など
12月22日 冬至(とうじ) 昼が一年中で一番短くなる 柚子、マグロ、黒豆など
1月6日 小寒(小寒) 寒さが本格的になる せり、なずななど
1月20日 大寒(だいかん) 一年の中で最も寒くなる ブリ、きんかん、ごぼうなど
2月4日 立春(立春) 二十四節気の最初の節。この日から春 スナップえんどう、ふきのとうなど
2月19日 雨水(うすい) 雪が雨にかわり、雪や氷が溶けて水となる からし菜、ハマグリ、など
3月5日 啓蟄(けいちつ) 冬籠りの虫が這い出る サヨリ、わらびなど
3月20日 春分(しゅんぶん) 昼と夜の時間が等しくなる。本格的な春の始まり 帆立、つくしなど
4月4日 清明(せいめい) さまざまな花が咲き乱れる サザエ、三つ葉、新ジャガイモなど






仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございますので予めご了承ください。

9月23日より【秋分】9月23日-10月7日 秋の彼岸の中日、昼夜がほぼ等しくなるころ 

偶数日 大束甘藷の炊き込みごはん
奇数日 えびの産なめこのお味噌汁

【白露】9月8日-9月22日 しらつゆが草に宿るころ

偶数日 えびの産舞茸とベーコンのカサレッチェ
奇数日 メイプルシロップ風味のかぼちゃプリン

【処暑】8月23日-9月7日 暑さがおさまるころ

8月奇数日
9月偶数日
小林産 梨(8月幸水・9月豊水)
8月偶数日
9月奇数日
いわしのみりん干し 門川造り

【立秋】8月8日-8月22日 秋の気配が感じられるころ

偶数日 夏野菜たっぷり鉄板ナポリタン
奇数日 白桃のババロア

【大暑】7月23日-8月7日 夏の暑さが最も極まるころ

7月偶数日
8月奇数日
ヘベス夏ぶりのたたき
7月奇数日
8月偶数日
ゴーヤチャンプルー

【小暑】7月7日-7月22日 暑気に入り梅雨の明けるころ

偶数日 清武産パパイヤのスムージー
奇数日 佐土原なすの肉味噌あんかけ

【夏至】6月22日-7月6日 昼の長さが最も長くなる時期

偶数日 青島獲れ亀の手のお味噌汁
奇数日 宮崎産丸ズッキーニとトマトのチーズパスタ

【芒種】6月6日-6月21日 稲などの(芒のある)穀物を植える時期

偶数日 赤メークインとゴールドラッシュのせいろ蒸し
奇数日 タカミメロン

【小満】5月21日-6月5日 全てのものが次第に伸びて天地に満ち始める

5月偶数日
6月奇数日
エリザベスメロン
5月奇数日
6月偶数日
宮崎産山菜の天ぷら(古参竹・おにわらび)

【立夏】5月6日-5月20日 夏の気配が感じられる時期

偶数日 浅利うどん
奇数日 まめごはん

【穀雨】5月2日-5月5日 穀物を潤す春雨の降る時期

偶数日 九州産筍と鶏肉の煮しめ
奇数日 春キャベツとベーコンのクリームパスタ

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